元和白酒

以赤水河谷两岸有的红缨子高粱、小麦  、赤水河水为原料、利用得天厚的酱香7.5平方公里核心产区酿造自然环境，采用千年的传统生产工艺手工酿制。

历经一年九次蒸煮、八次发酵、七次取酒生产周期，再经4年入库存放后，用7个轮次基酒加不同年份老酒精心勾调而成，其色微黄剔透、其香优雅细腻、其味醇厚绵长、酱香突出;饮之回味无穷，空杯留香持久。

尊重千年工艺，秉承传统古法，贵州十大酿酒大师 李仁刚先生指导酿造。

近些年来，酱酒日益受到消费者的追捧和青睐，“酱酒热”之下，有一群人依然恪守古训，传承匠心，以传统方式精心酿造酱酒。那便是元和酱酒。

在赤水河当地，有一首红歌流传了数十年，那就是《我打草鞋送红军》:“赤水河，清又清，我打草鞋送红军......。”

赤水河，因红军四渡赤水的故事享誉海内外，因而也被誉为“英雄河”、“美酒河”。

1935年，红军突击队行进到了金沙安底镇。镇上的老字号元和酒坊东家见到战士们疲于行军，便主动为战士们提供粮食住宿，还将元和烧坊的酒赠予他们用作除菌消毒、御寒之用。

酒入口绵柔醇厚，酒香浓郁，回味甘甜，顿时激起他们满腔热血。据说，当时许多战士喝了酒后，对其酒体品质赞不绝口。

元和烧坊，这源自赤水河上游的甘醇佳酿，在那无比紧张的时刻，给了勇士们温暖与慰藉。

水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响酒的质量，包括呈香物质的形成、口味的优良，是否出现异味、变色、沉淀等现象。

许多研究者认为，“赤水河乃中国白酒地理之酒核”。这条全长500公里的大河，其流域内诞生了包括茅台在内的无数美酒，是中国酱香白酒的主要产区。

赤水河河水清澈透底，曾荣获 2018年“中国好水”优质水源称号。一方水土酿一方酒，酿造好酱酒，不但要好水，还要天时地利的恩赐。

酱香酒从制曲开始至基酒出厂，其生产周期需至少一年时间。其中需经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

酿酒师介绍说，元和壹号复兴酒之所以采用红缨子糯高粱做原料，就因为它是唯一能经得起九蒸、八烤、七取酒的高粱。

纯粮酿造，健康天成。即便是不喝酒的人，也知道酒是陈的香，酒是陈的好。十八年陈酿，是传统中国人孜孜以求的绝妙味道。

元和壹号复兴酒液微黄透明，酱香突出，陈香舒适，酒体优雅细腻、醇厚丰满，回味悠长，个性鲜明，空杯持久留香。

具有典型大曲酱香“香而不艳，浓而不烈，幽香淡雅”的风格。每一瓶元和壹号复兴酒都在酒坛内慢慢“净化”。

将元和壹号复兴酒倒入杯中，轻轻晃荡其酒杯，就会发现酒体颜色会发黄。酒入口时慢行而稳，用舌头将酒液铺满整个口腔，慢慢品味咽下，顿时感觉酒体醇厚、绵甜、细腻、净爽。

每一瓶元和壹号复兴酒，盛放的不只是粮食的精华，更沉淀着悠悠岁月的芳华。历经多年储藏，酱香酒自身浓烈的阳气与酒窖中的阴翳相调和，在静默等待中发生了绝妙的变化。喜欢的酒友们抓紧联系客服。